Pärnu Meritindi festival | 5.–26. aprill 2026

Pakume Pärnu Meritindi Festivali raames erirooga, mis on pühendatud Pärnu kevadekuulutajale – tindile.
Kevadine meri toob endaga midagi erilist – hetki, kus lihtsus ja värskus kohtuvad. Meie meritint on püütud just siis, kui loodus ärkab ja maitsed on kirkamad kui kunagi varem. Kergelt praetuna säilitab kala oma õrna tekstuuri, mida tasakaalustavad marineeritud fenneli peen hapukus, põletatud tomati sügavus ning spargli kevadine värskus. Sidrun lisab viimase helge nüansi, sidudes kõik maitsed ühtseks tervikuks.

See roog on kui kevadine jalutuskäik mere ääres – kerge, värske ja meeldejääv.

Praetud meritint , marineeritud fennel, põletatud tomat, spargel, sidrun   14 €

Laua broneerimine purpur@spa.ee, tel 445 0242.
Lahtioleku ajad leiate siit

Foto: Allar Tiisler / Pärnu Meritindi Festival