Restoran Purpur
Juba laetud
Menüü
Avasta ja naudi

Lihvitud ja täiustatud menüü, mis ootab
avastamist ning proovimist

Meie peakokk Kairit Akkeri poolt lihvitud ja täiustatud menüü ootab avastamist ning proovimist. Purpuri roogade valik on mitmekesine ning pakub midagi igale maitsele. Iga roa kõrvale serveerime harmoneeruva joogivaliku, et sinu maitseelamus oleks täiuslik.

See on rännak sinu maitsemeeltele.

Restorani peakokk paneb suurt rõhku värsketele ja kvaliteetsetele toorainetele. Ta omistab suurt tähtsust puhastele maitsetele ning püüab toorainest esile tuua selle parimad omadused, säilitades samas selle loomuliku iseloomu. Kairit jälgib hoolikalt hooajalisi toiduaineid ja kasutab neid loominguliselt, et pakkuda ainulaadseid maitseelamusi.

Eelroad

Grillitud pardifilee

värske salat, suitsutomat, BBQ majonees

8 €

Grillitud kanafilee

Rooma salat, krõbe peekon, arbuus, chilli-kaste

8 €

Kalamatsi meierei kitsejuust

grillitud Rooma salat, mikroürdid, tsitrusemajonees

8 €

Kammkarp

krevetisaba, marineeritud fenkol, käsitöömajonees, jõevähijäätis

8 €

Supp ja pasta

Koorene kalasupp

suitsulõhekreem, krevetisaba

8 €

Mereannipasta

selge leem, porru

13 €

Kreemine mitme juustu pasta

kuivatatud tomatid, serrano

13 €

Orsotto

Shimeji seened, puraviku-toorjuustuvaht

13 €

Pearoad

Sinimerekarbid

veini-koorekaste, küüslaugu-ciabatta

17 €

Meriahvenafilee

lillkapsakreem, astelpajukaste

17 €

Talle sisefilee

pärlkusskuss, marineeritud paprika, veinikaste

19 €

Grillitud veise antrekoot

Blue Kongo kartul, noored köögiviljad, piprakaste

19 €

Green-egg pardifilee

sellerikreem,  mini-köögiviljad, demi-glace kaste

19 €

Desserdid

Kohapeal valmistatud jäätiste valik

6 €

Mandli panna cotta

küpsis, tüümianijäätis

7 €

Crème brûlée

7 €

Soolakaramelli-toorjuustukook

7 €





Kui otsid toiduelamusi ja meeldivat atmosfääri Pärnus, siis Purpur on kindlasti restoran, mida peaksid külastama.



Oleme avatud

P-N 15-22
R-L 15-23

E-post

purpur@spa.ee

Telefon

445 0242



Tervise Paradiis OÜ

Registrikood: 10559955 / Side 14, Pärnu 80010, Eesti
terviseparadiis.ee