Restoran Purpur
Juba laetud
Menüü
Avasta ja naudi

Lihvitud ja täiustatud menüü, mis ootab
avastamist ning proovimist

Meie peakokk Kairit Akkeri poolt lihvitud ja täiustatud menüü ootab avastamist ning proovimist. Purpuri roogade valik on mitmekesine ning pakub midagi igale maitsele. Iga roa kõrvale serveerime harmoneeruva joogivaliku, et sinu maitseelamus oleks täiuslik.

See on rännak sinu maitsemeeltele.

Restorani peakokk paneb suurt rõhku värsketele ja kvaliteetsetele toorainetele. Ta omistab suurt tähtsust puhastele maitsetele ning püüab toorainest esile tuua selle parimad omadused, säilitades samas selle loomuliku iseloomu. Kairit jälgib hoolikalt hooajalisi toiduaineid ja kasutab neid loominguliselt, et pakkuda ainulaadseid maitseelamusi.
Tervise Paradiisis asuv restoran Purpur pakub külastajatele erilist kulinaarset kogemust ja unustamatuid maitseelamusi.

Eelroad

Veisehake

kapparimajonees, munakollane, ciabatta  

12 €

Grillitud kanafilee

Rooma salat, krõbe peekon, melon, chilli-kaste

12 €

Karamelliseeritud kammkarp

lillkapsas, astelpaju, kurk

12 €

Marineeritud räimed

vutimuna, krõbe leib, majonees

12 €

Supp ja pasta

Bouillabaisse a la Purpur

mereannid, tomatileem, fenkol

12 €

Peedirisotto

kitsejuustulumi, parmesan

15 €

Kreemine trühvlipasta

Shimej seened, juust, serrano

15 €

Ravioolid metsaseenetäidisega

puraviku- toorjuustuvaht, seened, piiniaseemned

13 €

Sinimerekarbid

veini-koorekaste, küüslaugu-ciabatta

16 €

Pearoad

Grillitud veise sisefilee

mustjuur,   köögiviljad, mustsõstrakaste

25 €

Küpsetatud seakõht

kartuli-murulaugukreem, punase veini-ploomikaste

21 €

Green-egg pardifilee

bataadikreem,  mini- köögiviljad, demi-glace kaste

21 €

Põletatud lõhefilee

kartulikreem, kale kapsas, siidrikaste

21 €

Desserdid

Soe šokolaadikook

ahjušokolaad, astelpajusorbee ja –svamm

8 €

Sidrunheina crème brûlée

8 €

Tere tulemast Eesti! Kamakreem

pohlad, karamelliseeritud leib, õllesorbee

8 €

Kummeli panna cotta

roosisorbee, värsked marjad

8 €





Kui otsid toiduelamusi ja meeldivat atmosfääri Pärnus, siis Purpur on kindlasti restoran, mida peaksid külastama.



Oleme avatud

P-N 15-22
R-L 15-23

E-post

purpur@spa.ee

Telefon

445 0242



Tervise Paradiis OÜ

Registrikood: 10559955 / Side 14, Pärnu 80010, Eesti
terviseparadiis.ee